Resep: Kentang Goreng Bawang

Hai

Kembali lagi dengan postingan tentang resep ala CHEF RORO *lupakan

Nah kali ini chef roro akan membuat sesuatu yang istimewah

yaitu Kentang goreng bawang atau Garlic French fries

Nah ceritanya kemarin itu lagi ngeblog eh kok aus banget akhirnya aku ambil minum deh dibelakang. Nah pas ke dapur liyat ada Kentang. Tibatiba Lampu terang diatas kepala *haha kepikiran membuat "something" new yang mungkin orang belum bikin ya. Akhirnya dengan resep yang ngarang (ala chef roro) dan tanpa ada yang memberi tahu tentang resep maupun cara bikin langsung aja bikin wkwkw dan berikut ini adalah bahan dan cara membuat sekaligus gambar dari si Garlic French fries inih

BAHAN

5 buah Kentang ukuran sekepal tangan

4 butir Bawang Putih, potong kasar

Garam secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Air secukupnya

CARA MEMBUAT

1. Potong kentang bentuk korek panjang. Cuci hinga bersih dan cuci dengan menggunakan garam kasar (tanpa air) untuk menambah cita rasa khas ala chef roro. Tiriskan dan masukan ke wadah

2. Blender bawang putih, Garam dan merica. Tambahkan air sedikit untuk mempermudah memblender. 

3. Masukan bumbu halus diatas ke wadah yang berisikan kentang dan remas halus (jangan kasar nanti rusak kentangnya)

4. Diamkan sekitar 10menit lalu masukan ke presto yang dikasih tarangan untuk mengukus (jika gak punya pake itu lho apa ya namanya yang ada tarangannya yang orang jaman dulu buat masak nasii,pokoknya itu ya) supaya cepat matang

5. Masukan kentang beserta bumbunya  ke dalam presto dan tambahkan air untuk mengukus supaya kentang empuk dan bumbunya meresap 

6. Tunggu 10menit dan kentang akan empuk

7. Tiriskan dan masukan ke dalam wadah dan masukan ke dalam kulkas. Tunggu 1jam

8. Goreng kentang dengan menggunakan api sedang supaya matang keseluruhan. Jangan sampai terlalu kecoklatan ya supaya cita rasanya tetap ala chef roro

9. Angkat dan sajikan ^^

Dan inilah penampakan dari Garlic French frie ala Chef Roro 

See you on next post ^^